Marktmenu

16/01/2025 - 10/03/2025

Snoepertje - Amuse bouche

----------------------------------------

6 franse creusen
Korstgebakje scampi petit gris lookroom
Duvelkroket
Carpaccio licht gepekeld dunne lende
Gebakken ganzelever met Calvados en appeltjes(+5)

----------------------------------------

Knolselderroomsoep
Kreeftenroomsoep  Armangac

----------------------------------------

Sorbet

----------------------------------------

 Zeeduivel witte wijn saus prei
Varkenswangetjes van de chef en witloofsla
Rogvleugel met kappertjesboter
Chateaubriand groentenkrans(vanaf 2p)  (+5€pp)
Parelhoenfilet Fine Champagne

----------------------------------------

Frambozenbol
Coupe Colonel (ciroensorbet met vodka)
Dame blanche
Geflambeerd appeltaartje Calvados
Irish – French – Italian Coffee

65,00€

Menu met aangepaste wijnen 82.00€
Menu All-In van apero tot koffie 92.00€