Hieronder een overzicht van onze formules voor het eindejaar 2021

• Traiteurdienst feestdagen
• Kerstavond (24/12/2022 - 19u00)
• Kerstdag (25/12/2022 - vanaf 12u00)
• Oudjaar (31/12/2022 - vanaf 19u00)
• Nieuwjaarsbrunch (01/01/2023 - van 11u30 - 16u00 )

Traiteurdienst feestdagen

Bestellingen vooraf te reserveren - Plaatsen zijn beperkt
0475 61 27 12

Voorgerechten koud

Voorgerechten warm & soep

Hoofdgerechten

5 kroketten pp inbegrepen

Koud buffetje (vanaf 2p)

Nagerechten

 Bestellingen vooraf te reserveren - Plaatsen zijn beperkt
0475 61 27 12

Kerstavondmenu (24-12-2021 - start 18u30)

Kerstsnoepertjes
******
Gebakken ganzelever op Normandische wijze
******
Heldere bouillon rivierkreeft
******
Zeeduivel met prei
******
Sorbet
******
Hindenoot Harlekijn
******
Dessertbordje van de Kerstman

Dit menu wordt u aangeboden voor 75 € pp.

Met aangepaste wijnen 95 € pp.

All-in 110 € Cava, wijnen, waters, frisdank, bieren tot en met koffie.

Kerstdagmenu 25/12/2021 - vanaf 12u00

Feestelijk snoepertjesbord
******
Scampi kreeftensaus fijne groentjes
OF
6 Zeeuwse Oesters
OF
Fazant op z’n Brabantskroket met garnituur
******
Bisque van garnalen Armagnac
OF
Knolselderroomsoep met spekjes en korstjes
******
Sorbet
******
Eendeborst appelsiensaus
OF
Kabeljauwhaasje gebakken op Oostendse wijze
OF
Hertenoot ‘Harlekijn’ en wildgarnituur
******
Dessertbordje van de Chef

Dit menu wordt u aangeboden voor 63 €pp

Met wijn 79 €pp

All-In 89 €pp
Cava aangepaste wijnen, bieren, waters, frisdrank, koffie

Oudejaaravond 2022 te Hof ter Molen

vanaf 19.00
Ambiance met DJ en JOHN DENNIS

Aperitief en snoepertjes

******

½ kreeft op z’n mooist

******

Luxe koudbuffet

 Oesters,zalm,gerookte vissen,tomaat garnaal,vispastei, perzik tonijn,kreeft, langoestines…

Carpaccio,serranoham,beenham,wildpastei,parma meloen…

Salad bar sausen,brood, pasta…

******

Tongrolletjes Oostendse wijze of Garnalenroomsoep

******

Stoofpotje van wild, speenvarken, parelhoen,
Rib-eye Argentinië, Chateaubriand,
hertenoot Grand-veneur, scampi-curry,
warme groenten, sausen en aardappelbereidingen

******

Sint Sylvester dessert

******

Koffie en zoetjes

******

Verwelkoming 2023 met coupe Champagne

******

Aangepaste wijnen

Waters en frisdranken bieren tot in de vroege uurtjes

******

NACHTBUFFETJE
vanaf 01.00u

ALL-IN 135 € tot 3.00 uur €

Nieuwjaarsbrunch
01/01/2023 - van 11u30 tot 16u)

APERITIEF:
Cava & fruitsap tot u aanschuift aan het koud buffet
Tijdens de maaltijd: waters, bieren, frisdrank en huiswijnen en na de maaltijd koffie

KOUD BUFFET:
Uitgebreide salad bar (sla, bloemkool, prinsesjes, worteltjes, pasta, tomaat, komkommers, koude aardappeltjes, mozarella met tomaat, broodjes,...) en sauzen (mayonaise, cocktail, vinaigrette, tartaar)
Paté met uienconfituur, carpaccio van rund, parmaham met meloen, rosbief en varkensgebraad, kippenbillen, beenhesp, tomaat garnaal, perzik met tonijn, zalm en ‘Belle Vue’, rivierkreeftjes,

TUSSENGERECHT
Roomsoep of Tongrolletjes op Oostendse wijze

HOOFDGERECHT:
Chateaubriand, Argentijnse Rib-eye, lams, wild stoofpotje, kalkoennootje archiduc, speenvarken op grootmoeders wijze,
scampi curry, witloof, prinsesjes, tomaat, frietjes, kroketjes, gratin Dauphinois, warme sauzen (peper, champignon,...)

DESSERTENBUFFET:
Bavarois, diverse taarten, verse fruitsla, soesjes, javanais, huisgemaakte chocolade mousse, rijstpap, crème brûlée,
vanille ijs, warme chocolade saus, slagroom, panna cotta, geflambeerde pannenkoekjes, mini gebakjes, kaasplank (5 soorten)

ALL-IN FORMULE:
69 pp (kinderen 6 tot 12j 35 €)
(van 11u30 tot 16u, daarna worden de dranken aangerekend)
Incl cava, fruitsap, wijnen, waters, bieren en koffie (Andere dranken supplement)